屠蟹夜

第一次正式既屠蟹宴

想不到在國慶日鴨屋舉行..

為左隆重其事, 帶埋大大力去影低過程 ^+++^

有四小鴨陪伴~ -o-無影到阿Mei丫

一上到去, 就見到有逃犯.. 蟹蟹~~ 你都係走唔甩架la~~~ 枯木伉儷神乎其技地將蟹蟹重新五花大綁~

好強丫!!

等蒸蟹蟹其間,有椰王la, 泡芙la, 雞翼la, 仲有小蕃茄食,
噢~~ 公or母蟹一樣咁咁咁咁好食~~~好味到痺 啖啖膏
仲有新奇汽水飲~
甜品有紅豆芝麻湯丸~ 仲有H記雪糕~

大滿足~~

題外相..

題目: 父愛

(錯手deleted, 後補-__-'')

聞名已久既東洋檯

蒜頭醋

興致勃勃的開始

meet都meet左2個鐘

(原來好花時間~ 亦有可能我特別慢...)
吹1吹乾
入樽
完成了!
等...等...等... 1個月...

黑白芝麻麥包

呢個包包9月28日整架~

媽咪中意食罌粟籽同芝麻包,

呢個又係試驗品..

做得成功就請媽咪食~

依足書既分量

但個芯比較硬..

手勢問題? 酵母唔夠?

發酵時間掌握不夠?

要再接再勵~~ 努力努力

在公司自吞.. 同事M 搶了1個,

佢話ok wor, feel 到個包好健康,

當減肥包一流wor~~

Lemon Tart (烘焗版)

呢個Tart頭頭尾尾都要幾多時間整
先做杏仁撻底..

將牛油同低粉+杏仁粉搞混

變一粒粒,
再加入糖, 鹽, 蛋..

拌好入雪櫃雪3小時..

整檸檬汁..

用檸檬'跑'皮再揸汁隔渣..

同打起既cream, 糖等等混合, 雪埋

3hrs後拎個杏仁粉團出黎打幾下變鬆
碌薄, 入模, 再雪

變硬入爐, 要加入爐石仔'責'面..

以防脹起~~

焗15mins, 半生熟,

拎出搽蛋黃液做'防水'

再入爐焗至金黃..

倒入檸檬忌亷餡..
慢火焗45mins,
放涼, 再入雪櫃
臨出門口做裝飾

大功告成!!

呢幾日搵到個唔洗焗餡既recipe,

用魚膠粉整的,

要揀日試試先 ^^

海鮮壽宴

去完四貓屋企,

我地就去左流浮山食飯

好豐富呀~~

首先有例湯'魚湯'濕濕口先

(順序上桌)

九節蝦
多膏又鮮甜
咕嚕肉
正正正既椒鹽瀨尿蝦~

(d椒鹽好好好味丫)
蒜蓉粉絲蒸帶子
丫... 好似係椒鹽魷魚

嘩~ 呢期我好鍾意既蒸鮮鮑丫
係咪鹽焗膏蟹呢

wow~~d膏~~~

炒花甲?
'迷你'蜜汁煮蠔

擋鮑
菜 酥炸生蠔

黃金炒飯 炒得好靚丫, 仲粒粒精螢&少油

生果 到切蛋糕la~~

有壽星女LemonTart小姐最愛既b記LemonTart,

原本知道買左蛋糕架la,

但我想左好耐整個比Carrie...

recipe都搵左好幾個..
所以諗住都係整,

比佢第二日食,

橫掂佢對lemontart 喜愛萬分,

但果晚枯木話拎埋出黎大家試下味

大家既comment 係可以再酸d

好, 下次大家又再做我既白老鼠~ 嘻嘻

吹蠟燭la~~
飯後發現檯底原來有隻貓,

喵~~