紅棗

生左女後.. 飲左一排紅棗黑豆水..

越飲越愛上...

出親沙田都會去入紅棗貨..

呢間d紅棗大又香又甜..

近日天氣凍, 又日日焗番d紅棗水飲...

好味~~

綠豆沙

早幾個星期,

天時暑熱,

煲左海帶綠豆沙(加臭草)

好好味丫~

(又自己讚自己~~)

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我又開始有mood + 有精神整呢整路,

唔知又可以玩幾耐呢? 哈哈!!

椰汁馬蹄糕

我懶... 睇番部dc 日日都有影相,

但總'的'唔起心肝.. 拖下拖下..

影左又想post 出黎wor..

唔...

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今年只整一底椰汁馬蹄糕

掌握到個技巧, 今年整得好好味丫

不過無影相...

製作中:

製成品..

紅圈的就是了

加映一張利是相

傳統餅皮奶黃月餅

食完海鮮飽飽後,

動手整奶黃月餅again~

今次, d奶黃自己搓埋

皮就跟據老油雞比的recipe,,,

佢有個friend 早2年去2記學
都係皮25g, 餡30g
包得唔夠實, 焗起有少少歪..
剩番好多皮, 印埋d貓貓頭,
當餅乾食
入盒個賣相都呃得下人,
呢盒中秋比左mami

酥皮奶黃月餅

一路都無認真諗過整月餅..

但越黎越近過節,

公司有得食蓮蓉月餅

我又好想好想食奶黃月餅

自己整又快脆wor..

某一日既lunch, 又衝左去上海街買模~

Hello Kitty 呀~~
今次只係搓皮,


餡料就用2記既
皮25g, 餡30g, 可以做到16粒

arm arm 印出黎,

好靚靚靚啊~~

入爐焗la~~~
焗到脹曬,
面目全非..
不過入盒又ok 喎
呢盒thur送左比奶奶

奶黃水晶飽

水晶飽我獨沽一味只愛奶黃餡

呵呵, 又搵到個recipe,

試下整先

整到一半... 先發現屋企無木棍..

唯有'按'平d皮, 但係都係偏厚...
口感都ok,
下次d皮薄dd,
澄麵生粉比例要再改良,
我想晶瑩通透d丫

ps. 媽咪尋晚送左支麵粉棍比我.. 嘻嘻