2011_1225 聖誕節

今日聖誕節,

3家的3代去左契媽屋企反~

好眼訓.

記低重點先!

交換禮物時, 拎左大袋野出黎,

一路點小計送比呢個果個果個呢個,

送曬比人, 拎袋底果份比佢,

'呢份比琛琛'

佢立即起步,

諗住走去送比人,

跟住又企左o係度,

諗要比邊個,

再同佢講 '呢份比琛琛架'

佢呆左3秒

跟住由心度笑左一個好燦爛既笑容~

攬住份禮物

佢好開心~

小計, 你快樂我同爸爸就快樂架la!

果刻好滿足~~ ^^

呢2日party其它既野,

遲d先再寫la~

sleep, gdnite~

Apple Crumble

2011_0803

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趁Yo-E 番hk放暑假,

密d番婆婆屋企~

又同小計去會所食早餐,

等公公婆婆Yo-E 出黎,

無聊的小計~

比d勢藝佢...

比塊鏡仔佢照下自己,

佢即刻問禾囉埋唇膏
(佢見禾查過 :p)

自己對鏡查~

呢隻貪令豬丫!

呢日另一目的係整Apple Crumble比Yo-E試,
另禾估媽咪都會中意~ ^^

炒apple

碌批皮

中間層杏仁醬, 禾轉左做榛子醬

整到呢度小計要痴番住禾..

叫Yo-E 幫手畢埋面果d落去~

唔夠時間雪硬, 1parpar 撻落去 :p

入爐,,,, 同小計出花園反.. 手提跟住茅電

張完成圖無電影,

不過, 真係巧巧巧巧巧巧巧味~

hehe

Lemon Tart (烘焗版)

呢個Tart頭頭尾尾都要幾多時間整
先做杏仁撻底..

將牛油同低粉+杏仁粉搞混

變一粒粒,
再加入糖, 鹽, 蛋..

拌好入雪櫃雪3小時..

整檸檬汁..

用檸檬'跑'皮再揸汁隔渣..

同打起既cream, 糖等等混合, 雪埋

3hrs後拎個杏仁粉團出黎打幾下變鬆
碌薄, 入模, 再雪

變硬入爐, 要加入爐石仔'責'面..

以防脹起~~

焗15mins, 半生熟,

拎出搽蛋黃液做'防水'

再入爐焗至金黃..

倒入檸檬忌亷餡..
慢火焗45mins,
放涼, 再入雪櫃
臨出門口做裝飾

大功告成!!

呢幾日搵到個唔洗焗餡既recipe,

用魚膠粉整的,

要揀日試試先 ^^