HelloKitty 不銹鋼兜

想同我呢套古董影相好耐架la~

趁尋晚開大機,

終於影埋佢,

好記得呢套不銹鋼兜o係9年前金鐘買,

間sanrio有好多稀奇野買,

仲要一閃即逝..

當年日日lunch 落去敗...家

呢個不銹鋼兜有大中細size,

全部要曬~~

但係最細果個失踨左好耐了..

之前唔係成日有機會用..

但係呢排成日打蛋攪粉,

我差唔多日日都對住佢

好拍檔呢
百看不厭~

小小寶貝

10月8日, 是妳的生日
當年你融化了xx+我的心

今年妳應該5歲了吧
我們腦海中還停留著妳小小嬰兒的樣子...
在地球另一邊的妳一切安好嗎?
很掛念很掛念妳呢
願妳繼續健健康康, 愉快地, 無憂無慮地成長
our dearest fefe,

Happy Birthday~~~

家常晚餐 2008_1005

沉迷整包,

晚餐都無整D咩

留一個芝士包比XX

沙律醬什豆
花旗參煲雞湯'粥'

註*煲花旗參要落少少米, 我...我重手左落左半'mud'

越煲越變稀粥, 失敗

呢個包就食左少少

仲有好貴既午餐肉

超黑麥的罌粟子包

喺整Focaccia 既同時,

搓包搓得唔夠喉,

再量份量搓麥包,

我次次都記得下一次D黑麥粉唔好咁重手,

但係每一次都係搓埋先再記得,

次次整到成個朱古力包咁既色..

今次用新'印'按壓,

太大力, D 紋太深

出爐

效果依然不大滿意 有2個我釀了餡
芝士是也,

熱剌剌即刻食一個, 好味好味

要再做呢款包包,

要做到滿意為止, 呼~~

Focaccia

星期日, 閒在家, 又練習搓包..

今次, 要試整呢個意大利包,

貪佢方便, 發酵1次就ok了

45min 後, 已變大2倍
整型放上材料
就入得爐la~~
講咁快就食得,

個包好得, 鬆軟香,

連xx都話呢個'ok la',

食完再食, 嘻嘻

不過料太多, 下次要減減先

侄兒

我做左'伯娘'了~~ 99勁開心丫, 第一次見個孫, 笑到見牙唔見眼~~

屠蟹夜

第一次正式既屠蟹宴

想不到在國慶日鴨屋舉行..

為左隆重其事, 帶埋大大力去影低過程 ^+++^

有四小鴨陪伴~ -o-無影到阿Mei丫

一上到去, 就見到有逃犯.. 蟹蟹~~ 你都係走唔甩架la~~~ 枯木伉儷神乎其技地將蟹蟹重新五花大綁~

好強丫!!

等蒸蟹蟹其間,有椰王la, 泡芙la, 雞翼la, 仲有小蕃茄食,
噢~~ 公or母蟹一樣咁咁咁咁好食~~~好味到痺 啖啖膏
仲有新奇汽水飲~
甜品有紅豆芝麻湯丸~ 仲有H記雪糕~

大滿足~~

題外相..

題目: 父愛

(錯手deleted, 後補-__-'')

聞名已久既東洋檯

蒜頭醋

興致勃勃的開始

meet都meet左2個鐘

(原來好花時間~ 亦有可能我特別慢...)
吹1吹乾
入樽
完成了!
等...等...等... 1個月...

黑白芝麻麥包

呢個包包9月28日整架~

媽咪中意食罌粟籽同芝麻包,

呢個又係試驗品..

做得成功就請媽咪食~

依足書既分量

但個芯比較硬..

手勢問題? 酵母唔夠?

發酵時間掌握不夠?

要再接再勵~~ 努力努力

在公司自吞.. 同事M 搶了1個,

佢話ok wor, feel 到個包好健康,

當減肥包一流wor~~

Lemon Tart (烘焗版)

呢個Tart頭頭尾尾都要幾多時間整
先做杏仁撻底..

將牛油同低粉+杏仁粉搞混

變一粒粒,
再加入糖, 鹽, 蛋..

拌好入雪櫃雪3小時..

整檸檬汁..

用檸檬'跑'皮再揸汁隔渣..

同打起既cream, 糖等等混合, 雪埋

3hrs後拎個杏仁粉團出黎打幾下變鬆
碌薄, 入模, 再雪

變硬入爐, 要加入爐石仔'責'面..

以防脹起~~

焗15mins, 半生熟,

拎出搽蛋黃液做'防水'

再入爐焗至金黃..

倒入檸檬忌亷餡..
慢火焗45mins,
放涼, 再入雪櫃
臨出門口做裝飾

大功告成!!

呢幾日搵到個唔洗焗餡既recipe,

用魚膠粉整的,

要揀日試試先 ^^