九雌十雄

所謂「九月團臍，十月尖」，

當中的「團臍」與「尖」分別是指雌蟹和雄蟹。

意思即是農曆九月份時，

雌蟹正值卵滿的時候，

因而特別膏豐肥美。

而到十月份時，

應轉吃發育健全的雄蟹，

因為肉質會比較結實，

黃膏也特別甘香。

當然，顧客亦可因應個人喜愛而選擇蟹的種類

...

下面呢張識5識填.. ;p

菲菲, 我xx send 比我的,

xx says (10:39 AM) : 怎 樣 揀 羔 多 的 大 閘 蟹 ？
xx says (10:41 AM) : http://www.foodno1.com/happaykitchen/feature/bigatecrab/bigatecrab.htm 撰文：菲 菲 wakaka
xx says (10:41 AM) : called "菲 菲" all like crab.......


仲有....
呢條link 巧毒.. http://www.hkoldrest.com.hk/,

有蟹粉小籠包, 蟹粉豆苗, 蟹粉大排翅......etc
***
有用既link

進食大閘蟹安全秘訣
大閘蟹3類人少食為妙

係咪越睇越想(再)食呢

ps. help~

xx just send me... --> http://www.wing-fu.com.hk/crab/faiwong.htm