麵包實習初班第五堂

今堂有椰絲奶油包, 菠蘿包, 同埋上一堂無整既扭紋杏仁條

.

又係每人搓半磅粉,

先睇椰絲奶油包

分d出黎做齋包入爐焗先~

出爐放涼,

中間界一刀,

掃上'生蛋液',(well.....~~) 再印上椰絲~

中間唧上由牛油同砂糖打成既cream,

搞掂~

好喇到扭紋杏仁條~

好忙呃, 好似喺工場咁

d扭紋條係每人果份粉大約分3/5出黎,

集大成的混和, ( um.. 接受唔倒~)

中間舖上吉士, 碌薄, 切長條, 扭成形

灑上杏仁片, 入爐, 即成~

.. 老師叫呢位男同學搓曬大家的菠蘿包皮,

用佢手心的溫熱來搓軟d材料,

well.. 我d'痾過野' 又發作,

用雙手按薄, 舖上包包,

再掃上蛋液~

出爐了~

個皮有少少臭粉, 所以極其鬆脆,

我meet 左少少試味,

係好得架~ 今次, 我同老4 total攞一份走,
太多放唔到咁耐又食唔曬,

而且老師每次都要預多少少派比出面寫字樓d人

總好過過3數日又拎出花園餵雀仔/放入冰箱吸味

xx不甚愛吃甜包, 所以亦都無留比佢

ps. 第二日分曬比d同事lu~

未化

已努力學習中, 但有d野仲係未睇得開...
要睇開d, 睇開d
+oil