菠菜煙肉芝士批 + 椰子雪耳煲雞

番來la~

番來好耐la~

一路都好想寫&貼旅行d相相出黎,

但係又無咁既衝勁...去寫,

arm arm 先resize 曬d相, 都未再揀d用黎寫blog,

要再等等丫..

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尋日, 澳門唔係公衆假期,

xx 晨咁早五點幾就出門了..

中午出街同屋企人飲茶,

百無聊賴去永安遊蕩,

突然收到xx sms, 話放工番hk, (第二日要o係hk做野)

好爭chak,

究竟番屋企煲啖湯比xx飲定係遊蕩到九點接佢船好呢!?

最後... 最後決定趕番屋企煲湯,

因為數數下成3個weekend 都出左去玩,

無正式煮餐飯比xx食丫..

(好偉大吧!!)

即係咁, 其實係買左焗爐就seafood 痕, 想試整呢試整路,

網上搵左個recipe,

難得又有人可以做白老鼠, 嘻嘻

呢個好似好易, 但都幾花時間..

6 inch 派皮用牛油, 低筋粉, 少少鹽, 水搓勻成麵糰, 鬆弛一陣,

輾薄入派模, 放入雪櫃先,

(第一次整乍, d邊唔靚丫>.<)

菠菜要出水, 急浸凍水降溫, 再搾乾水份輕力切碎..

洋蔥要炒軟, 加煙肉/火腿快炒, 兜起備用..

批模放入材料, 同埋cheese, (屋企無mozzarella, 用住parmesan頂住先...)

灌入蛋槳.. (蛋+奶打散)
焗2x mins..搞掂~
成功了!

係咪好吸引呢? 仲好好味添架!! 哈哈!!
再加上老火湯, 椰子雪耳煲雞
好飽飽丫